今日はカレーライス、明日は〇〇？カレーリメイク技まとめ
2015年01月12日 ハラヘリスト編集部
沢山煮込んで残ったカレールー、皆さんはどうされていますか？我が家ではカレーうどんが定番なのですが、レシピ投稿サイト「ペコリ」を見ると、投稿者さんの色んなリメイク技を発見できるんです。今回はその中から4つのレシピをピックアップしました。カレーライスの次の日が楽しみになりますよ。
進化系カレーうどん？
冷凍うどん＆残り物カレーで簡単オシャレなラザニア☆｜リリさんの投稿
うどんを使っているとは思えないオシャレなラザニア。でもカレー＆トマト＆うどんの組み合わせだから美味しくないわけがありませんよね！これなら食卓に上がった時にも、残り物感ゼロ。マヨネーズとチーズでマイルドに仕上げて、味に変化をつけているのもポイントですね。
残った量が少なかったら…おかずの一品に
きのうのカレーdeリメイク♡揚げないヘルシー♡カレーコロッケ｜のりＰさんの投稿
残ったカレーの量が少なかったら、マッシュポテトに混ぜ込んでコロッケにするのもいいですね。こちらは揚げないコロッケでさらにお手軽に作れます。ジャガイモを茹でてつぶすのが面倒だわーって方は、市販のマッシュポテトの素を使ってもいいと思います。
焼きカレーに納豆をIN
納豆チーズ焼きカレー｜OKANさんの投稿
カレーうどんと匹敵するくらいお手軽なリメイク、焼きカレー。こちらは私も試してみましたが、納豆がカレーにとっても合うんです。カレーって和の食材や調味料にもなじみますよね。タンパク質も摂れて、育ち盛りの子どもにもピッタリ。腹持ちもよさそうです。
残り物たちのコラボレシピ
カレーをリメイク♬ 簡単パングラタン❤｜※たんぽぽ※さんの投稿
残り物のカレーとさらに残り物のパンの耳を使って作る、ザ・残り物レシピのパングラタンです。上に半熟トロトロ玉子(温泉玉子でもいいですよね！)がとろけてパンとカレーに絡んで美味しそうです。こちらもラザニアやコロッケ同様マヨネーズを使っています。
いかがでしたか？残ったカレーをリメイクするには、調味料をちょい足しして味の変化を付けるのがコツのようですね。今回3つのレシピでマヨネーズが使われていましたが、カレーにマヨネーズの発想がなかったので新鮮に感じました。これからはカレーライスより次の日のメニューを楽しみにするようになるかもしれませんね。
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