食パンとは一線を画す美味しさで人気のイングリッシュマフィン
2015年01月15日 KKK
しっとりとして噛みごたえがあり、ざっくり割った断面にバターがジュワーッと染みこむ感じがたまらない。そんなイングリッシュマフィンは、ナイフではなくフォークや手で割るのが美味しく頂くポイントです。定番のオープンサンドやサンドイッチ以外に、スイーツやご馳走パンにまで活用できるレシピを紹介します。
ずっしり具だくさん、ご馳走オープンサンド
☆イングリッシュマフィンのオープンサンド♪☆｜♡*♡ෆ⃛﹡೫ せりな*ʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀさんの投稿
材料や調味料にまでこだわった、贅沢なオープンサンドを紹介します。とろりとした具材は、グリルしたジャガイモとハム、玉ねぎをホワイトソースと合わせて、軽く焼いたイングリッシュマフィンに乗せます。その上にチーズと輪切りトマトも乗せて更に焼き上げて完成です。下準備が丁寧にされたクリームソースのピザ風オープンサンドは熱々のうちにどうぞ。子供も喜んでくれそうです。
お弁当にも使えるかも!? ミニグラタンパン
あつあつ❤グラタン パン｜みぃみ☆さんの投稿
割ったイングリッシュマフィンの上半分を円形に片抜きして、重ねたところにシチューを流し込んで出来上がり！タイトルはグラタンパンだけど流し込むのはシチューでOKです。シチューがサラサラな場合はとろけるチーズでモタツキ加減を調整します。残ったシチューの活用法に1つ加えてみてはいかがでしょうか？ 電子レンジが使える場所なら、お弁当として持って行っても良さそうですね。
外せないエッグベネディクト
レンジで簡単~♪エッグベネディクト♪｜しゃなママさんの投稿
とろ～り流れるソースが食欲をそそります。上に乗せるポーチドエッグは、レンジで簡単に作れる方法が紹介されています。時間に余裕がある時に、優雅にナイフとフォークを使ってゆったり気分で頂きたいメニューです。お気に入りのテーブルセッティングをすれば、カフェにいるような雰囲気も味わえそうですね。
まさかのクイニーアマンも
5分でキャラメリゼ♡クイニーアマン♡｜melodyさんの投稿
イングリッシュマフィンでクイニーアマンという発想はありませんでしたが、中はしっとりフワフワなので、キャラメリゼされた外側のカリカリ食感との対比を楽しめそうなスイーツとなっています。フライパンで5分で出来上がる、お菓子作り初心者も気軽にとりかかれるレシピとなっています。
小麦本来の美味しさを味わえるイングリッシュマフィンはどんな食材とも相性抜群です。オープンサンドにしたり、サンドイッチにしたり、もちもち食感を生かしたスイーツにしてみたり、アイデア次第で使い方は様々ですね。
