こんなにあった！和風ハンバーグのバリエーション
2015年01月30日 ハラヘリスト編集部
家族みんなが大好きなハンバーグ。定番のケチャップ味も勿論美味しいですが、和風ハンバーグの方が食卓に上がる機会が多いわ～という方も多いはず。今回は、和風ハンバーグのバリエーションを広げるべく、レシピ投稿サイト「ペコリ」からレシピをご紹介いたします！
定番の大根おろしのせによく合うソース
ソースが決め手！ヘルシー美味しい！和風ハンバーグ｜れれれママさんの投稿
和風ハンバーグといえば、大根おろしをのせたハンバーグを想像する人が多いのではないでしょうか。私はその上からポン酢をかけて味付けすることが多いのですが、このレシピでは、バター醤油味のソースをかけていて、それがとっても美味しそう。コクのあるソースを大根おろしにかければ、あっさりしすぎずに、子どもも喜ぶ味になりそうですね。
お弁当にも良さげな彩りハンバーグ
作り置きおかず【にんじんとピーマンの彩り和風ハンバーグ】｜たっきーママさんの投稿
今晩のおかずにハンバーグ、残りを明日のお弁当のおかずに…と考えている方に、彩り豊かな野菜入りハンバーグはいかがでしょうか。だしの素を加えたしょうゆベースのソースを絡めてあるので、ご飯が進むこと間違いなし。ピーマンとにんじん、緑と赤が入ると、お弁当の見た目も鮮やかで美味しそうですね。
きのこのあんかけでヘルシーにボリュームアップ
きのこのあんかけハンバーグ☆｜福寿草さんの投稿
きのこの旨みたっぷりのあんがからんで、ボリュームたっぷりの和風ハンバーグ。あんかけの料理が食卓に出てくると何故だかホッとしますよね。このハンバーグなら、お年寄りから子どもまで、家族全員にウケそうです。個人的には、このままご飯にかけて和風ロコモコ丼にして食べたいレシピです。
新食感のサクサクシャキシャキハンバーグ
天かす衣でサクサク～鶏と蓮根のヘルシー和風ハンバーグ～☆ ｜東家の食卓さんの投稿
なんと表面に天かす(揚げ玉)をまぶすことで、油をひかずに焼くことができ、しかもサクサクの食感が楽しめるハンバーグです。中にはレンコンが入っていてさらに歯ごたえもいいし、鶏肉との相性バッチリですよね。天かすの油分を、ポン酢がサッパリと中和してくれそうで、これは試してみる価値があるかも！
一口に和風ハンバーグと言っても、テクニックや中に入れる食材、味付けでかなりバリエーションが広がりますね。家族みんなが大好きな料理だからこそ、色んなレシピを試して、我が家だけの定番和風ハンバーグを編み出していくのも楽しいかもしれませんよ。
（ハラヘリスト編集部）
