ヨーグルトより栄養分凝縮！水切りヨーグルトでアレンジ料理
2015年01月30日 misokko1
水切りヨーグルトはプレーンヨーグルトからホエーという水分を取り除いたものです。ヨーグルトよりもさらに栄養分を凝縮した素材を利用したスイーツレシピをレシピ投稿サイト「ペコリ」からピックアップしました。水切りヨーグルトで体にやさしくおいしいスイーツにチャレンジしてください。
基本の水切りヨーグルトの作り方
水切りヨーグルトを15分で作りましょう♪｜:.*･*:.コリコリーノ:.*･*:.さんの投稿
まずは素材の水切りヨーグルトの作り方です。お塩の脱水パワー、電子レンジを使えば簡単にヨーグルトから水分を抜くことができます。500グラムのヨーグルトから約200ccの水分を分離できます。残った水切りヨーグルトに栄養分が凝縮されるわけです。
どこのご家庭にでもある道具（ざる、キッチンペーパー）で簡単にでるのもうれしいですね。
みんなが喜ぶ定番レアチーズケーキ風に
水切りヨーグルトでちょこっとヘルシー♪簡単レアチーズ｜ちゃんやまさんの投稿
ヨーグルトで作るレアチーズケーキと言えば定番ですが、このデザートはさっぱりしてみんなに喜ばれる一品です。
正式なチーズケーキを作る材料のクリームチーズよりも素材としては扱いやすく、こちらのレシピではゼラチンも使用していないので、お手軽に作ることができますね。
大変身!濃厚チョコレートケーキ
水切りヨーグルトで♪濃厚!チョコケーキ♡｜ゆっきーさんの投稿
ヨーグルトにココアだけでなくチョコレートを混ぜ込んで濃厚チョコレートケーキに大変身です。ボトムの部分にはオレオを使って土台もチョコレートテイストで！ヨーグルトがちょっと苦手と言う方にはぜひお勧めのスイーツです。
ヨーグルト入りの大福は絶妙なバランス
和スイーツ♡水切りヨーグルトでクリチ風大福♡｜mai_cさんの投稿
洋風スイーツばかりでなく、和風のスイーツにも返信できます。あまーいあんこの中、クリームチーズ風味の酸味が効いたヨーグルトテイストがいいアクセントになります。あんことヨーグルトの程よいバランスの大福をお楽しみください。
いかがでしたか？水切りヨーグルトにはたんぱく質、脂質、糖質、カルシウムなどがより体に吸収しやすい形で含まれています。それに乳酸菌パワーも加わり体にやさしい素材です。水切りヨーグルトを使ったヘルシースイーツならお子様からお年寄りまで楽しめます。チャレンジしてみましょう!
