卵で簡単！色んなピカタに挑戦してみよう！
2015年01月30日 misokko1
ピカタは下味をつけた薄切りのお肉などに小麦粉、パルメザンチーズを混ぜ込んだ溶き玉子をくぐらせてフライパンで焼いたイタリア料理です。シンプルな料理なのでアレンジメニューもたくさんあります。ここではレシピ投稿サイト「ペコリ」の中からアレンジピカタをご紹介します
あっさり鶏胸肉をピカタに
しっとり柔らか♪鶏胸肉のピカタ♪｜ニコ☺さんの投稿
鶏胸肉はあっさりしているので、ボリュームメニューが好きなお父さんやお子さんにはちょっと不人気。でも、チーズ入りの卵でピカタにすることでしっかりとコクのあるおかずになります。さめてもおいしいのでお弁当のおかずにもお勧めです。
え? 車麩をピカタに！
身体嬉しい高タンパク低カロリー♪メインに車麩のおかかピカタ♡｜ちゃんちーさんの投稿
車麩は高たんぱくな素材、お肉の代わりに使ってピカタが作れます。弾力、食べ応えのある車麩をお出汁、お醤油、お砂糖で甘めに味付けをし、ピカタにすれば立派なメインのお料理になります。見た目もかわいらしくヘルシー、お子様にぜひ作ってあげてください。
キノコをメインメニューに。エリンギピカタ
エリンギのピカタ｜かめきちパパさんの投稿
エリンギは食感も良くきのこの風味も少ないので調理もしやすい食材です。好き嫌いも少ないお味ですのでご家族誰でも食べやすいですね。卵にチーズをたっぷり加えてバターでソテーすれば、これだけでメインのお料理にもなります。
韓国風メニューにアレンジ!牛肉のピカタ
牛肉の韓国風ピカタ♪｜不二家頁子さんの投稿
細切りの牛肉、にらを材料にします。混ぜてつなぎに小麦粉、卵を使えば韓国風ピカタになります。栄養満点です。ハンバーグ風にも食べられるこちらのメニューならおかずはもちろん、おとうさんの晩酌のお供にもお勧めです。
玉子料理はご家族みんなに喜ばれます。また卵を絡めてソテーするというシンプル調理なのでアレンジの幅が大きいですね。その日の気分に合わせて、いろんなピカタにチャレンジしてください。
