KKKの記事一覧

乗っけて混ぜて、包んで詰めて。アレンジ自在な肉味噌メニュー

スーパーへ買い物に行ったら挽肉が特売だった!!　そんな日は肉味噌を作ってみてはいかがでしょうか？　挽肉料理はハンバーグやミートボールくらい……という方には特にオススメです。作り方は挽肉と調味料を合わせて炒めるだけ。炒める...

スペックの高さは、まるでドラえもんの4次元ポケット

ピタパンの「ピタ」とはヘブライ語でアラブのパンという意味だそうです。中近東で日常的に食されているピタパンは、平たく円形に伸ばしたパンを高温で一気に焼き上げることで中に空洞が出来ます。そのままでも味わい深いピタパンですが、...

甘酸っぱさにハマる！　野菜の大量消費にも役立つマリネレシピ

そのままではツンと鼻の奥を刺激するお酢も、甘酢になるとどうしてあんなに美味しくなるのでしょうか？お酢は身体に良いことも周知の事実ですが糖分を加えることで疲労回復効果が増進します。今回は、そんな健康にもよくて美味しい甘酢を...

食パンとは一線を画す美味しさで人気のイングリッシュマフィン

しっとりとして噛みごたえがあり、ざっくり割った断面にバターがジュワーッと染みこむ感じがたまらない。そんなイングリッシュマフィンは、ナイフではなくフォークや手で割るのが美味しく頂くポイントです。定番のオープンサンドやサンド...

ヘルシーで美味しい。女性に嬉しいリコッタチーズ

リコッタチーズとは乳清を煮詰めて作ったチーズで、脂肪分が低くさっぱりとした食感のチーズです。ほんのりミルク風味の自然な甘さがあり、癖がないのでサラダやパスタ、ケーキなど、様々な料理に活用できる使いやすいチーズとして知られ...