老化防止作用のある「鮭」をつかってエイジングケア！

皆さんは「鮭」と聞いて何を思い浮かべますか？朝ごはん？おにぎり？ホイル焼き？ムニエル？いやいや、ちょっと待った！「鮭」にはアンチエイジング作用のある要素が含まれていることをご存知でしょうか？ 有名芸能人も積極的に使うほど... 続きを読む

2014年11月26日 Rumberry アンチエイジング,摂取,老化,魚,鮭

風味が料理のアクセントに！塩レモンはアロマな新感覚調味料

モロッコ発の塩レモンが塩麹に次ぐミラクル調味料として日本で大ブームとなっています。塩レモンとは、レモンを塩で漬けて熟成させた調味料のことです。1週間から1か月ほど熟成させることで酸味と塩気がまろやかになり、レモンの香りも... 続きを読む

2014年11月25日 KKK カプレーゼ,パスタ,塩レモン,調味料,香り

あまりがちな調味料冷蔵庫で眠らせておくのはもったいない！便利活用レシピ

一時期ブームになって買ってみたり、1つの料理を作る為に買ったけれど、それ以外の使い方が分からず消費できない!そんな理由で冷蔵庫にいつまでも調味料を放置しがちです。そんなあまりがちな調味料を使った便利なレシピを紹介します。... 続きを読む

2014年11月21日 anjyu0402 あまり,アレンジ,調味料

実は簡単？セレブも愛用♪今話題のココナッツの取り入れ方。

有名セレブも愛用していると噂のココナッツは今何かと話題です。あまりなじみがないので、どうやって使ったらいいの？と思われがちですが、今回は砂糖の代わりに使えるココナッツシュガーをご紹介。クセもなく上品な甘さが特徴です。煮物... 続きを読む

2014年11月19日 めいママ ココナッツ,スイーツ,セレブ

ゼラチンはデザートだけじゃない！おかずにも使えるゼラチン料理

ゼリーだけにゼラチンを使うのはもったいない! デザート以外にも利用価値のあるゼラチン。そんな、ゼラチンを使った食卓の主役になれる料理を集めてみました。透明で涼しげなゼリーサラダなどおもてなし料理にもピッタリです。お子さん... 続きを読む

2014年11月18日 誰田トミコ おかず,ゼラチン,ゼリー,豆腐,野菜